Guias de Viagem e Arte

 
 
fev 01 2012

Gastro-Bar em Madrid – Dica insider

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Emese Szelianszky e sua amiga Sofia. Que não nasceu em Madrid, mas há muitos anos adotou a cidade como sua!

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Domingo à noite. Huertas/Madrid. Parecia um bar, muito mais do que um restaurante. O lugar abriu há poucos meses. Por dentro, todo recoberto por uma espécie de chapa de madeira bem clara, da qual ainda se desprendia este aroma tão agradável à madeira. Uma barra, onde se materializavam algumas maravilhosas criações diante de nossos olhos maravilhados.

Ficamos na barra, e depois de alguns minutos, mas bem me sinto em um café, por certo, estreito. Atrás, poucas mesas, mas até lá não chegamos. A carta de vinhos é de verdade uma carta. Ao menos em seu formato. Vinhos de diferentes regiões, o mais caro, 31 euros.A descrição dos vinhos é engraçada.

O cardápio não é amplo, mas espetacular. Do que me lembro, uma grande variedade de “cocas”, uma espécie de pizza catalã. Que aliás provamos, e fazia tempo que algo não me surpreendia tão positivamente. Realmente era “pá amb tomaquets”, mas a “coca” estava assada a lenha. O sal era gordo e de uma origem que desconheço, o azeite de oliva outro ponto alto. Acompanhando: batatas fritas e ovos fritos de codorna.

A salada: tomates em tiras como se fossem troncos de madeira e fazendo companhia: mojana (atum seco). As almôndegas saborosas, especialmente o molho chimichurri. O prato lembrava um fondue.

A “copa catalana” levou o troféu. Um mousse por debaixo, com uma textura curiosa, e pergunto ao chef o que era: gelatina. Por cima bolacha, e por cima outra vez este mousse-gelatina. A outra sobremesa: fondue de chocolate negro com uns morangos enormes, estava gostosa, mas a primeira era muito + original.
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Os garçons super solícitos, e mais bem diria, simpáticos. Não havia tanta gente, era domingo. O preço? 27 euros/pessoa. Tomamos uma garrafa de vinho. Sendo o restaurante de um chef reconhecido como Sergi Arola esperava que fosse mais caro. Sai feliz, com minha dose de alta cozinha!
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Texto: Mesi Szelianszky

Site: http://www.vi-cool.com/madrid/castellano/index.html

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6 Comentários

  1. Mesi

    Oi Pati Siña! Me siento muy alagada de poder ser la “insider” que inaugura esta nueva sección. ¡Espero que mucha gente se anime a escribir! ¡Un abrazo!

    responder
    • Patricia de Camargo

      Mesi, te agradezco por compartir con nosotros 🙂

      responder
  2. Dany

    Pronto.
    Mais um pra lista – que nao diminue nunca com tanto lugar bom pra ir em Madrid!!!
    =D

    Dany

    responder
    • Patricia de Camargo

      Dany, ainda vou postar de um lugar maravilhoso que outra blogueira me levou quando estive na Fitur 😉
      beijos

      responder
  3. Sílvia Oliveira

    Adorei a dica e a nova coluna do Turomaquia! Vou pensar em alguma coisa para enviar! Muito legal! beijos!

    responder
    • Patricia de Camargo

      Silvinha, promessa é dívida 🙂
      beijos

      responder

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  • Mesmo com o clima de ontem, que chove, que vem neblina, desfrutamos da etapa mais bonita do bike tour. 
Foram 40 km entre castelos, bosques que pareciam encantados e o clímax chegou na região de Wachau com seus vinhedos e povoados lindos pra dedéu.

Hoje o bike tour termina em Viena 😫 Mas a viagem não 😉

#biketour #donau #danubio #biketourdanubio #austrialovers
  • Pavilhão barroco nos jardins da Abadia de Melk. O complexo é Patrimônio Mundial da Humanidade. 
Este edifício é todo decorado com afrescos em seu interior. Mostrei nos Stories do @arte_365 
A entrada do complexo custa 12,50€ ou 14,50€ com visita guiada de 50 minutos. Não tem em português, mas em espanhol, italiano e inglês.

#melk #abadiademelk #patrimoniomundial #austrialovers #biketour
  • Cidade do caminho de hoje - Mauthausen. 
Foram 65 km em 4 horas de bici 🚴🏽‍♀️🚴🏽‍♀️🚴🏽‍♀️🚴🏽‍♀️ #biketour #mauthausen #austrialovers #austria🇦🇹 #danubio
  • Parece pintura, mas é o cotovelo do Danúbio visto do mirante “Schlögener Blick”. Schlogen foi onde começamos nosso passeio de bici que vai nos levar até Viena 🚴🏽‍♂️🚴🏽‍♂️🚴🏽‍♂️ #biketrip #schlogen #austrialovers #danubioriver #donau
  • Esperando o embarque para Schlogen. Vamos de barco até lá e depois mais 52 quilômetros de bici até Linz. Vou tentar mostrar tudo nos Stories 🚴🏽‍♀️🚴🏽‍♀️🚴🏽‍♀️ #passau #biketrip #schlogen @romantische_donauschifffahrt #boattrip
  • Que lugar!!! Adorei a ida aos castelos do Rei Ludwig II. É um bate e volta meio cansativo porque são 2 horas de trem e outras 2 para voltar, mas o dia foi inesquecível. 
Estávamos em 3 e o bilhete de trem ida e volta para o grupo custou 37€. A entrada para os dois castelos 25€ por pessoa. Em Füssen esperando o trem, tomamos meio litro de radler a 3,50€. Engraçado que curto mais o tour pelo castelo menos famoso, gostei mesmo do Neuschwanstein por fora, mas isso é gosto e já sabe né, gosto não se discute, como máximo se lamenta 🤣🤣🤣 #neuschwastein #fussen #castle #alemanha🇩🇪 #castelos

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