Onde comer crepe em Paris | Breizh Café
Eu não vou te contar nada novo. Muitos blogueiros respondem esta pergunta: Onde comer crepe em Paris, da mesma maneira. Mas por outro lado, não podia deixar de recomendar para meus leitores este local que de certa forma nasce em 1995, quando Bertrand Larcher vai estudar na Escola de Hotelaria de Dinard.
Curiosidade: ele abriu sua primeira creperia no Japão. Foi em 1998, na cidade de Tóquio.
Já a primeira creperia em Paris apenas foi inaugurada em 2007 e foi nesse estabelecimento que decidi entrar no mundo do chef premiado. Li algumas críticas não tão boas sobre o serviço nas outras filiais e por isso preferi ir direto à “fonte”.
Onde comer crepe em Paris | Breizh Café – o Serviço e o Local
O serviço foi incrivelmente amável. Tivemos a sorte de conhecer o Clèment, que já tinha morado em Portugal, no Brasil e falava português. Não adianta nada ter uma comida incrível se o atendimento for mal-humorado, arrogante ou displicente. O Clèment fez com que minha experiência no Breizh Café fosse perfeita.
Onde comer crepe em Paris | as Galettes e os Crepes
O crepe salgado é chamado de galette e leva uma farinha diferente, sarracena. Ela é marrom e para meu paladar, muito mais gostosa. É feita de trigo negro e é uma tradição da Bretanha. Apesar disso, este trigo surgiu lá pelo século 10 na Ásia! Uma coisa ótima para que tem intolerância, o trigo sarraceno não contém gluten.
Já nos crepes doces se usa a farinha normal e sim são chamados realmente de crepes.
Se você quiser seguir a tradição, peça uma galette complète com presunto, queijo e ovo. Eu fui de especial com vieiras, que estavam no ponto perfeito, mais alho poró e um creme fresco. Custou 18,50€. Para beber, sidra da casa, a garrafa de 500 ml custava 9,50€. A sidra é servida nestes copos que parecem umas tigelinhas. Eu não comi o crepe doce, mas vou confessar que teria comido metade de outra galette.
Gastei 23,25€, porque dividi a garrafa de Sidra com a Renata do Direto de Paris. Ela comeu um crepe doce com chocolate que custou 6,80€.
Momento extra: no banheiro do Breizh Café você encontra um gel de lavar as mãos da deliciosa e cara Aésop (suspiros!)
Breizh Café – endereços em Paris
Eu visitei a loja do Alto Marais: 109 Rue Vieille du Temple, 75003. Abre todos os dias das 10:00 às 23:00 horas. Para comer nos horários mais tradicionais, aconselho reservar! Combina com uma visita ao Museu Picasso.
Breizh Café Montorgueil (no 2o. arrondissement): 14 Rue des Petits Carreaux, 75002. Abre de segunda a sexta-feira das 8:00 à 1 da manhã e no sábado e domingo abre uma hora mais tarde, às 9:00 horas. Combina com uma visita ao Louvre e compras no Les Halles. E também fica do lado do Museu de Arts et Métiers.
Breizh Café Odéon (no 6o. arrondissement): 1 Rue de L´Odéon, 75006. Abre de segunda a sexta-feira das 11:30 às 23:00 horas e no sábado e domingo das 10:00 às 23:00 horas. Combina com compras na Citypharma e relax no Jardim de Luxemburgo.
Site: https://breizhcafe.com/fr/
Onde comer crepe em Paris | outros Locais
A Renata recomenda uma rede de creperias, a Framboise. Para saber mais, clique aqui. E também no Marais, a Creperia Suzette.
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