Fast Food de qualidade na Espanha
Era uma vez uma família de Asturias que imigrou a México. Alguns integrantes voltaram à Espanha e criaram uma das maiores cadeias de alimentação do país. Estamos falando da Família Arango proprietária do Grupo Vips. Este grupo representa diferentes marcas e aproximadamente 400 estabelecimentos relacionados com alimentação, entre os mais famosos: Vips, Ginos, Tio Pepe, The Wok, TGI Fridays, BSF e a gestão em Espanha e Portugal das franquias de Starbucks.
São estabelecimentos de fast food, mas com uma pitada de mediterrâneo. Por quê? Na forma de servir, atender ao cliente e a preparação das comidas. É um fast food de qualidade, com ambientes que convidam a comer devagar e não deixar rapidamente a mesa para outro cliente.
Vips da Gran Via – Madrid
A lanchonete Vip´s oferece hamburguers deliciosos, servidos no prato acompanhados com batatas fritas e diferentes molhos. Os preços variam entre 7,50 e 10,50 euros. São mais caros que outras cadeias tradicionais de hamburguers, mas em entornos bem desenhados, com garçons gentis e talheres de metal. Eu tenho aversão a talheres e toalhas de plástico. Entre as opções do cardápio, um dos meus favoritos está a “Argentina Pampera”. Um hamburguer duplo grelhado com provolone fundido, cebola confeitada. Tudo acompanhado por um molho especial de maionese chamado de chimichurri, e com umas batatas fritas crocantes.
O Vip´s também é uma mão na roda em alguns lugares, porque além da lanchonete, na parte da frente encontramos um pequeno supermercado misturado com uma excelente banca de jornais. Um exemplo é o localizado na Gran Via, que além de estar aberto até às 3 da matina, encontramos água mineral, saladas, sanduíches, chocolates e aquele jornal esperto para vasculhar a programação cultural do pedaço.
O Gino´s são restaurantes de comida italiana. Na minha última visita escolhi: lunette al tartufo, simplesmente super saboroso. Eram luas de pastas recheadas com trufa italiana refogadas na manteiga e coberta com lascas de parmigiano. Quanto custou? 9,50€. O ambiente é de uma cantina italiana com mesas de madeira e meia luz.
Para conhecer o cardápio do Gino´s, clique aqui, e do Vips, aqui. Para ver os endereços das filiais, visite o site do grupo – http://www.grupovips.com/flash.php
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