Guias de Viagem e Arte

 
 
out 23 2008

Prato típico: Batata com Berbigão

Hoje vou mostrar passo a passo um prato típico de Gáldar, uma cidade daqui de Gran Canaria. É fácil, e ao mesmo tempo delicioso. E ainda dizem que é afrodisíaco, e que ajuda a combater estados de depressão! Tudo isso porque leva berbigão! O que é isso?

É um molusco que vive dentro de uma concha, aliás a concha vazia é a que mais se vê pelas praias. Este molusco vive justo debaixo da areia, a não mais de dois centímetros. Alimenta-se bombeando a água através de um sifão por encima de suas branquias, isto parece uma loucura, mas o mais louco é que um berbigão de dois anos bombeia cerca de meio litro de água a cada hora!!! E quer saber mais? São hermafroditas!

Aqui na Espanha se chama berberecho, e pode ser comprado em lata. Você pode escolher os pequenos (60/80), os medianos (45/55) e os grandes (30/40). Eu costumo comprar os medianos, uma lata custa (dependendo da marca) de 3,50 a 6€.

berbigão

Ingredientes para as batatas com berbigão:

1 lata de berbigões medianos
500 grs. de batata para fritar
1 limão grande
sal

Frite as batatas ou compre aquelas que podem ser assadas no forno (eu prefiro, é mais fácil e mais saudável). Utilize uma forma de vidro bonita, para poder servir diretamente nesta mesma forma!

patata con berberecho

Quando as batatas estiverem prontas, tire do forno a forma. Abra a lata de bereberechos e jogue a água que vem junto fora. Despeje os berberechos sobre as batatas, ah! antes coloque sal nas batatas. E depois esprema um limão sobre as batatas e berberechos, e agora? É só comer, é muito bom! E podia ser mais fácil???

papa con berberecho

Um vinho tipo frisante é um perfeito acompanhamento. Lembram que eu já havia comentado sobre o Vegaverde, ontem provamos o rosé, também é bom, mais ainda prefiro o branco.

Vinho vegaverde

Para ler o post sobre o vinho Vegaverde, clique no link abaixo:
Dicas de supermercado em Espanha: algumas bebidas

Imagens berbigão e concha:www.landaconserven.nl/producten_cas.html
http://www.nps.gov
Fotos: turomaquia_2008
Tags Technorati: , ,

Postado por Patricia de Camargo | Marcadores:

6 Comentários

  1. Claudia Pimenta

    oi patricia! infelizmente, uma receita que não posso comer – sou alérgica a estes bichinhos, camarão e afins… mas parece apetitoso… bjs!!!

    responder
  2. _+*A Elite in Paris*+_

    De abrir o apetite gostasse eu de berbigão :)Beijo meu ?,A Elite

    responder
  3. SÍLVIA OLIVEIRA

    Aiii, te mato, Patrícia!!!! Quando vou para Espanha me acabo de comer Berberecho! Adoooro!

    responder
  4. Patricia de Camargo

    ui, hoje o blogger esteve meio raro! Por isso somente agora pude responder aos comentários! Claudia, alergia é alergia, não dá para encarar, pero … é uma delícia! heheheheheElite, tem certeza que não gosta de berbigão!?Silvinha, na próxima ida ao Brasil levo uma lata para ti!Beijos a todas

    responder
  5. luisa

    Berbigao? O nome é horroroso, mas o prato parece ser uma delicia! Vou ver se descubro o nome desse bicho em italiano… quem sabe nao encontro por aqui?E jà que vc esta falando de comidas tipicas… O que se come em Tenerife? Algum restaurante imperdivel? Talvez role uma viagem para là ainda esse ano…Bjs

    responder
  6. Patricia de Camargo

    Luisa em Tenerife se come:- papas arrugadas, que é uma batata pequena com casca e dois tipos de molhos (eu adoro!), e muitos outros pratos. Vou te mandar em breve mais informação!Beijos

    responder

Siga o Turomaquia no Instagram

Instagram

  • Hoje tem dica de PARIS no www.turomaquia.com 
Vem descobrir um hotel 4 estrelas na melhor localização de Paris e com um preço bem interessante 👁👁 Também coloquei o link na bio 🤛🏼 #hotel4estrelas #hotelparis #dicasdeparis #parislovers
  • Quem diria hein?! Já estamos no episódio 93 do Top100Arte 😱😱😱 a artista de hoje realizou entre 1977 e 1980 uma série que é considerada a série fotográfica mais importante do século XX 💯💯 No YouTube - Patricia de Camargo e também vou colocar na bio, o link direto 😉

#arte #cindysherman #fotografia #posmodernismo #artecontemporanea #arthistory
  • Recomendo muito este tour, que vai ser realizado por duas mulheres incríveis, a @raphinadasblog e a @helorighetto 
O tour da Jane Austen mudou de dia. Ele acontecerá no dia 27 de julho de 2019. Para todos que mostraram interesse de participar, aí uma nova oportunidade 😉 Ele está sendo organizado com carinho e competência por mim e a @helorighetto 💪 Estamos torcendo para conseguirmos o número suficiente de inscritos, já que na primeira data não atingimos a meta. É 🦴 Mas estamos aqui para tentar mais uma vez. Jane merece, e o tour está uma lindeza que dá gosto 🤞Se você tiver amigos morando na Inglaterra ou vindo para cá em Julho, marca ele nesse post 📝 Será um dia inteiro de tour pelo interior da Inglaterra - 4 cidades - guias, almoço no pub fofo, entradas e carro incluídos no valor 🎉 170 libras. Mais detalhes no link da bio. #janeaustentour #toursemportugues #guiasbrasileiras #reinounido #janeausten
  • Tem como ser mais lindo??? Para você ter esta baita experiência de ver o FUJI, escrevi o passo a passo do bate e volta mais complicado e mais lindo desde TÓQUIO. Clique no link da bio ou vá diretamente ao site de viagens e arte - www.turomaquia.com 🗻🗻🗻 #japanlovers #montefuji #toquio #bateevoltatoquio #roteirotoquio
  • Observo ou sou observada?

Neste momento escrevo outro post do Japão para você 😌

#nara #japanlovers #roteirojapao
  • Roteiro novo em TÓQUIO, pelo bairro de “Lost in translation”, da gigantesca estação de trem e de um dos museus mais legais da cidade. Link na bio ou entre no www.turomaquia.com 👁👁 #tokyotokyo #tokyolovers #roteirojapao #shinjuku #lostintranslation #yayoikusama

Follow Me!