Guias de Viagem e Arte

 
 
jan 26 2010

Pasteis de Belém: indescritivelmente bons!

A visita à Torre de Belém aconteceu entre chuva, vento, grandes ondas e pasmem, momentos ensolarados. Tudo isso em menos de duas horas (risos)! Inverno em Lisboa é assim. O frio era bem suportável, mas venta muito e a chuva vai e vem. Melhor vir preparado com o kit : capa, guarda-chuva e algo para cobrir as orelhas.

Pasteis de Belem

Para dar uma esquentada básica no corpitcho, decidimos provar os tais dos famosos pasteis de belém. Nem eu nem o Tom somos muito de doces (eu era até casar com o Sr. Tom) e eu não colocava fé nos tais manjares! Uma fila medonha na porta, muita gente compra e come no balcão ou leva os pasteis para casa. Entramos, muitos salões e muitas mesas. Sentamos no final da pastelaria. Para constar pedimos o pastel de belém, mas a fome estava pegando, e atacamos uns salgados. O pastel de massa tenra é divino, recheado com carne, e fica entre nosso pastel e uma empanada argentina. O bolinho de bacalhau, crocante e sequinho. E chega o momento de provar o tal pastel que dá nome à pastelaria  (…)

 

M – A – R –A – V – I – L –H – O – S – O

Pasteis de Belem

É indescritível. Um folhado fininho e crocante. Um recheio que não é nem muito doce, nem tem aquela textura de creme cheio de maizena. Era perfeito! Para aumentar o prazer, cumpra o ritual de polvilhar com canela. O pessoal também polvilha com açucar.

É possível observar todo o processo de fabricação dos pasteis, que se realizam há mais ou menos 150 anos! Foi o senhor José Vicente da Silva que fundou a pastelaria e começou a fabricá-los, antes disso saiam dos fornos do Mosteiro dos Jerônimos!

Pastelaria de Belém

Pastelaria de Belém

Neste mesmo dia, depois da visita ao Mosteiro dos Jerônimos, voltamos à Pastelaria de Belém. Era impossível resistir à tentação, e o inverno era a desculpa perfeita para buscar refúgio nos salões do paraíso!!!

fotos: turomaquia_2009