Guias de Viagem e Arte

 
 
jul 11 2011

Delícias húngaras – dicas gastronômicas em Budapeste

A Carmen do blog “De uns tempos prá cá” está fazem um periplo na Nova Europa, a antiga do leste. Neste exato momento curte o Danúbio em Budapeste. Como uma das minhas grandes amigas é húngara, com quem tive o prazer de compartilhar ap. Em Las Palmas por 1 ano e meio, resolvi postar algumas das minhas comidinhas e bebidas húngaras favoritas.

No quesito supermercado, eu traria além da páprica que se vê por todo lado. Eu adoro um tempero húngaro da marca Vegeta que sevê na foto. Seve para um montão de coisas, dá para colocar no arroz, para fazer uma espécie de caldo para o risoto. Com carnes, para fazer molhos para saladas, uma espécie de bombril dos temperos. Na mesma foto, o chocolate favorito do Tom, com pêssego e bolacha. E sem foto, mas que não dá para deixar de probar, os sucos de pera.
Image00005

Além dos vinos tokai, a bebida nacional é o Unicum. Um licor de ervas, ótimo digestivo e também servido junto com o aperitivo. É bem forte! Graduação alcoolica? 40% ¡!!

Unicum - Budapeste
A Mesi (a amiga em questão) comenta que a parte de alimentação do Shopping West End ofrece interesantes restaurantes de comida típica.

Minha comida favorita? Rakott krumpli. Que nominho, hein?!!Um prato criado para as pessoas que passavam horas e horas trabalhando e precisavam de sustancia. São capas de batata, chorizo, uma espécie de ricota húngara e ovo, por cima pão ralado, manteiga e tudo ao forno. Difícil resistir, mas é como a feijoada, difícil depois não se deixar levar por Morfeu!
Hungarian layered potatoes - rakott krumpli

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fotos: turomaquia_2010 y Danube66 (rakott krumpli)

5 Comentários

  1. Mari Campos

    Ô, Pati, que sofrimento pra gente que tá do lado de cá do Atlântico esse post! 😉 Saudades dessa terra linda…

    responder
    • Patricia de Camargo

      Mari, esta comida de batatas é deliciosa. Eu sei fazer, vou fazer um video do passo a passo.
      beijos

      responder
  2. Angie

    Chorizo e ovo? Já adorei! Tô curiosa para ver o passo-a-passo, nhac! 🙂
    Beijos, Angie

    responder
    • Patricia de Camargo

      Angie, hehehe vc é das minhas!!!

      responder
  3. christabel

    Não precisa ser uma doceira húngara para ver que esses pratos são deliciosos, só falta o strudel!

    responder

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  • Em 2011, nossos irmãos Campana redecoraram o café do relógio do Museu D’ Orsay. Era o único que eu ainda não havia testado, mas nesta última viagem almocei por lá.

Adorei o atendimento e a comida. O preço é o esperado em um café de museu. Por uma sopa e uma taça de vinho paguei 14€. Tudo delicioso 😜

#irmaoscampana #parisfood #parislovers #paris #museudorsay
  • Olha ela vista do terraço do Arco do Triunfo. Como muitos de vocês comentaram na foto que coloquei do Arco, o legal é subir um pouco antes do sol se pôr e ver o entardecer lá de cima. É algo mágico ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ É um dos poucos monumentos que fica aberto até tarde.

#leCMN #ArcDeTriomphe #paris #parislovers #arcodotriunfo
  • Na frente de um dos nossos hotéis da viagem, prá avisar que já saiu o primeiro post de PARIS, com uma dica incrível! Visite o www.tuomaquia.com ou clique no link da bio 👍

#parislovers #lamaisonfavart #paris @hotellamaisonfavart
  • Eu viajei com a Ledinara do @curitidoce isso enriqueceu de uma maneira louca minhas experiências gastronômicas.

No mesmo dia da foto anterior, também estivemos na @maisonladuree 
Ela teve a ideia de comprar este macaron en forma de coração para provar e tirar fotos no Jardim des Tulleries, que fica do ladinho de uma das lojas.

Custou 2,10€ e nos divertimos barbaridades. Aliás se eu fosse você, seguia a @curitidoce porque ela fez vídeos de todos os doces que provamos nos 4 dias que estivemos juntas 💕

#laduree #parislovers #parisfood #paris #macaron
  • Uma das grandes experiências desta viagem: comer uma das “frutas” do grande @cedricgrolet 
O limão negro que eu comi é feito com um pequeno limão desta cor que vem do Irã após ficar um mês no deserto secando. 
O senhor que nos recebe na porta e que eu chamaria de chefe de sala, é um dos responsáveis em converter esta experiência em inesquecível. 
Não é um doce barato, mas vale cada centavo 😉

#cedricgrolet #parisfood #parislovers #doce #paris
  • Tão legal estar de bobeira e de repente, dar com ela 🤗 qual é teu lugar favorito para fotografar a torre?

#toureiffel #paris #parislovers

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