Guias de Viagem e Arte

 
 
abr 10 2012

Para comer em Cusco – de comidinhas a chef internacional

Come-se bem no Peru. Um fato. Misturas inusitadas. Pratos com lindos acabamentos. Até nos lugares que em outras cidades apenas florescem os “pega-turistas”, por aqui se ve um serviço correto e um montão de locais misturados com estrangeiros dos mais diferentes cantos deste mundão.
Cusco - Peru

Bem diante da praça mais transitada de Cusco, de frente para sua catedral, encontramos um destes lugares atípicos, até mesmo no nome: Trotamundos. Que na Espanha é sinônimo de editora de guias para aventureiros, por aquelas bandas é uma lanchonete esperta, que até o famoso sinal wi-fi oferece grátis para seus frequentadores. Sem contar, que quando o sol se põe, das janelas se vislumbra toda a super catedral cusqueña iluminada. Mas o que cautiva definitivamente, é que serve comida comida reconfortante, típica de lanchonente, num ambiente o mais distante deste conceito. À noite, come-se quase à luz de velas.
Cusco - Peru Cusco - Peru

É barato, tanto pelo que oferece, como pelo lugar em que se encontra. Estávamos em umas 7 ou 8 pessoas, e gastamos 87 nuevos soles (uns 60 reais). O que mais me surpreendeu, o sanduíche que levava pedaços de abacate. Na verdade, quase um abacate inteiro. Mas devo dizer que o abacate é diferente do que estamos acostumados no sul do Brasil, é bem menos doce. Nem dá para comer amassado com açucar 🙁 É como o abacate que se come aqui na Espanha.

Olha que coisa mais triste, a Clarissa do Viagem e Viagens acaba de me avisar por Twitter (15/09/2013) diretamente de Cusco, que o Trotamundos fechou há uns 3 meses 🙁
Cusco - Peru

Outro que provei foi o Chicha, uma das marcas levadas pelo chef Gastón Acurio. Fui bem cedo porque ia participar de um tour, e consegui uma mesa sem reserva. Mas para jantar, recomendo reservar.
Cusco - Peru

Próximo da catedral, e diante de uma outra praça, a do Recocijo. Instalado na parte de cima de uma “casona” tradicional. O lugar é chique sem ser esnobe. Dois ambientes distintos. Cada um deles, dominado por um bar. De entrada servem pãezinhos quentinhos, com uma manteiga de ervas e um molhinho delicioso. Aliás, não cobram por este couvert.
Cusco - Peru
Cusco - Peru

A carta tem várias delícias, eu a “louca do nhoqui”, não resisti. Mas acho que meu pedido foi “meia boca”. Os nhoquis eram feitos com uma batata chamada compis e recheados de pesto, estavam gostosos, mas eram bem pesadinhos. Na saída, umas bolachinhas recheadas, amodo de macarrons, que estavam para comer de joelhos, e que também não cobraram. Para beber, o tradicional suco de tumbo. A relação custo x benefício não podia ser melhor, gastei 35 nuevos soles (uns 24 reais).
Cusco - Peru
Cusco - Peru
Cusco - Peru

Para ver mais opções de lugares para comer em Cusco, visite o blog Sundaycooks da Nat e do Fred – Dicas de restaurantes em Cusco: Dicas para rechear seu roteiro

E você, recomenda algum restaurante, café ou algo do gênero em Cusco?

Trotamundos
Portal Comercio 177 – 2º. Andar – Plaza de Armas

Chicha
Plaza Regocijo 261, 2do. nivel
Cuzco – Perú
Tel.: (51) (84) 240520
http://www.chicha.com.pe/

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fotos: turomaquia_2011

9 Comentários

  1. Flora

    Oi Pat, faz tempo que não comento por aqui, mas estou guardando todas as dicas maravilhosas. Bjs

    responder
  2. Natalie

    Oi, Pat!
    Como prometi, passei aqui para contar a nossa terrível experiência no Chica. Tentamos jantar uma vez, mas a casa estava lotada. Deixamos uma reserva feita para o dia seguinte, afinal esse restaurante tinha sido indicado pelo Edu Luz e como se tratava de mais um restaurante da marca Gastón, nossa expectativa era alta, ainda mais depois do almoço fabuloso que tivemos no Tanta em Lima.

    Logo que nos acomodamos, senti uma certa pressa por parte do garçom para tirar o pedido completo do nosso jantar. Como estávamos em dúvida, pedi uma entrada para dividirmos enquanto escolhíamos os outros pratos do jantar. A bebida demorou, a entrada então nem se fala… depois de servir a entrada (que deixou muito a desejar, por sinal) o garçom nunca mais voltou para a nossa mesa e nenhum dos outros garçons fez menção ou tentou nos atender. Fizemos contato visual, chamamos, levantamos o braço e eles simplesmente passaram a nos ignorar. Foi uma das situações mais desagradáveis que já passei em um restaurante e olha que o serviço aqui na região de Campinas nem é dos melhores… o único rapaz que foi nos atender depois de um certo tempo era um auxiliar que só retirava os pratos, reclamei da entrada e expliquei porque não estava a contento e pedi a conta já que ninguém fazia questão de nos atender ou se quer dirigir a palavra para a nossa mesa.

    Sem exageros, a conta demorou 45 minutos para chegar. Possessa, fui reclamar com o gerente do péssimo atendimento da casa e o gerente me acusou de não conhecer as normas e condutas de um restaurante tão refinado quanto aquele. Essa demorar era normal e esperada.

    Discuti por alguns momentos com o gerente dizendo que ele não me conhecia para afirmar aquilo e mesmo se eu não estivesse acostumada, eles deveriam ter me atendido corretamente como qualquer outra cliente.

    Muita raiva define 🙁

    responder
  3. Júlia Pinagé

    Natalie,

    eu realmente não conheço as normas e condutas de um restaurante deste e por seu relato, passarei bem longe!

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  4. Matheus

    Oi, parabens pelo blog!
    Fiquei 30 dias em Cusco em um voluntariado, e um restaurante que gostei é o Fallen Angels, conhece?
    ótima decoração e pratos diferentes, como carne de alpaca, por exemplo!

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    • Patricia de Camargo

      Matheus, brigaduuu pela dica!!!

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  5. Lourdes Martins

    OLa Patricia! Adoro seu blog! estou indo em abril para o Peru e vou aproveitar muito suas dicas. Como vc disse que é louca por “nhoqui” vou te dixar uma dica de Sao Paulo mesmo: Patagrano, um pastificio artesanal, com o melhor da cidade. nao deixe de experimentar. bjs

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    • Patricia de Camargo

      Lourdes, brigaduuuuu. Já anotei a dica 🙂

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  6. Luiza

    Quando estive em Cusco, gostei muito de comer no Pachapapa em San Blás e comi também no Chicha.

    responder
    • Patricia de Camargo

      Luiza, brigaduuu pelo feedback!

      responder

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  • Olha que máximo o sinal de pedestres de Madri. Por um mundo cheio de opções e de diversidade ☺️
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Recomendo prá todo mundo que venha a Madrid até 21 de janeiro de 2018. A entrada é com horário marcado, mas também dá acesso à coleção de arte mais didática que eu conheço.
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  • Outono delícia em Madri. Tirei esta foto quando cheguei ao Museu do Prado. Faz frio, mas o céu mega azul e o sol durante o dia são fantásticos para caminhar pela cidade.
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#madri #outono #museodelprado #beautifulday
  • O primeiro café da manhã de hoje foi nesse lugar linduuuu e histórico #cafedamanha #madrid #beautifulplaces #españa #cafecomercialmadrid
  • Gente do céu, que lugar 🤤 Por fim conseguiu ir ao @salmonguru do grande bartender argentino, Diego Cabrera. E ainda tive sorte de sentar na "barra" e ser atendida por um artista, o Denis. Este foi meu drink com whisky e um montão de outras coisas como picante. No copo detrás, limonada de gengibre e de menta. A de gengibre potencializa o picante, a de menta, suaviza 😘 .
#madrid #diegocabrera #drinks #perfectday #españa
  • Algumas belezuras da Mama Framboise. Visita obrigatória na capital 😉 e agora também vão começar a servir almoços estilo bistrô em algumas de suas lojas.
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#mamaframboise #madri #foodporn #gastronomia

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