Guias de Viagem e Arte

 
 
out 17 2008

Comida grega: o must!

Eu amei a comida grega, na verdade não esperava que fosse gostar tanto, e a surpresa foi grande! Tudo era tão colorido, tão cheio de sabores, temperos, um arraso.

Vamos começar pelo início (risos), toda refeição acompanha pão, e vale a pena provar. Em alguns restaurantes eram verdadeiras obras-primas. Nos locais mais tradicionais servem o pão de pita, este pão como o árabe que estamos acostumados no Brasil. E o melhor para acompanhar o pão, o tzatziki.
molho grego

O tzatziki é uma espécie de creme de iogurte com pepino, cebola (que não se percebe), limão, azeite de oliva, pimenta, sal e menta. É MUITO bom, e olha que eu não sou muito de pepino, mas esta mistura toda resulta ser deliciosa. A maioria dos lugares oferece o tzatziki, peça como entrada.
o que comer em grecia
Adicione a esta entrada, uma salada grega (greek salad). É refrescante e ideal para te preparar para os demais pratos.Leva tomate, cebola, pepino,azeite de oliva, azeitona negra, pimenta, orégano e queijo feta.

Bem, o queijo feta é outra história. É tão bom, mas tão bom!!!É o queijo nacional grego, produzido há mais de 6.000 anos (UAU!). Elaborado com leite de ovelha ou de cabra, e tem até denominação de origem. Se você provou este queijo em outro lugar, assim como o iogurte, e achou que nem era grande coisa, prova por favor outra vez na tua viagem, tenho certeza que vai mudar de idéia! O feta está nas saladas, servido como apertitivo e num montão de pratos. Nós comemos o saganaki, que tinha várias versões. Podia ser feito no forno com pimentões verdes e vermelhos e azeite de oliva ou frito (simplesmente o queijo). Os dois são muito bons! Prove!

comida grega

As carnes de cordeiro e de porco são as que mais aparecem no cardápio grego. O Kebap é uma espécie de churrasquinho de cordeiro. E também são bastante comuns os souvlaki, carne em pedaços feita no espeto ou no forno, servem de frango, cordeiro e vaca, e o tempero pode ser comprado nos mercados municipais, para repetir em casa!
carne grega
Um acompanhamento bem mais leve são os tomates recheados com arroz, alguns temperos e menta, uma manjar dos deuses! Também pode levar carne moída, mas toda a diferença quem dá é a menta! Também recheiam pimentões e abrobrinhas.

Não quer comer pesado (entre aspas) e fazer um lanche, prove os salgadinhos recheados de queijo feta (spanakotiropites) ou os famosos giros – o sanduíche grego por excelência. São uma verdadeira refeição.

salgadinho grego com feta

De sobremesa, pelo amor de Deus, por nada deste mundo deixe de provar o iogurte grego com mel, em muitos lugares eles colocam também nozes ou frutas. É ótimo terminar uma refeição com esta maravilha!

E o cafezinho? É caro, mas o que o Tom amou de paixão, foi o café gelado grego, é enorme, e por isso chega a custar 4 euros, mas ele disse que é uma delícia. O pessoal pede um, e fica horas jogando conversa fora nos bares.

Muitas vezes no final da refeição, como cortesia da casa eles oferecem o iogurte ou o ouzo. O ouzo é como o licorzinho digestivo do final, mas com uma diferença, tem entre 37 e 50 graus de alcool! É preparado com uvas maduradas e anis.

café grego

E outras comidas que estavam sensacionais …
comer em Greciacomida griega

comida gregamousaka

O que você achou? Deu água na boca? As fotos não estão lá essas coisas, porque a hora da comida era sagrada, e já estávamos meio cansados (quanta desculpa!), mas ao vivo é bem melhor! Assim, bom apetite!

Imagens: turomaquia_2008

Postado por Patricia de Camargo | Marcadores: